Vállalati társadalmi felelősségvállalás a vendéglátásban
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Kulcsszavak: | CSR társadalmi felelősség társadalmi felelősségvállalás vállalati felelősség vendéglátás |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/55293 |
| Abstract: | Választott témám a fenntartható fejlődés a vendéglátásban. Dolgozatom első felében szekunder kutatást folytattam. Első körben a szakirodalom segítségével igyekeztem a társadalmi felelősségvállalást definiálni. Szakirodalmi kutatásom után eredményeimet a vendéglátó szektorban működő KKV-k kontextusában értelmeztem. Primer kutatásomat ezután kiterjesztettem egy családi üzemeltetésű, vendéglátóipari vállalkozásra. Miután sikeresen feltérképeztem a társadalmi felelősségvállalásra jellemző magatartást a fogyasztói oldalról egy mély interjú keretein belül beszélgettem az említett vállalkozás alapító tagjával és üzletvezetőjével, hogy ő hogyan vélekedik a CSR vendéglátásban betöltött szerepéről. Dolgozatom végén kutatásaim eredményeit összegeztem. |
|---|