Irodalmi rendezvények újraélesztése a Central Grand Cafe & Bar történelmi vendéglátóhelyen
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Kulcsszavak: | kulturális rendezvények menük rendezvények rendezvényszervezés vendéglátás vendéglátóipar à la carte |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/55361 |
| Abstract: | Dolgozatom célja egy kulturális rendezvény tervének összeállítása, részletek kidolgozása és az alkalomhoz illő menüsor kialakítása. Bár ezt most eseti és úttörő módon tudom javasolni, de hosszabb távon, mint repetitív program is el tudom képzelni a Kávéház jövőbeni életében. Mivel jóhírű és köztudomású volt a múlt században a belvárosi kávéházak költészethez és irodalomhoz való szoros kötődése, ezen a vonalon indulok el. Összeállítok egy rendezvény tervezetet, és ehhez megálmodok egy étel- és italsort a magyar irodalomhoz kapcsolódóan. Természetesen kell egy középpont, aki az alaptémát biztosítja, egyben megmozgatja a gourmet ételek iránt és az irodalom iránt egyaránt fogékony magyar vendégkör fantáziáját. |
|---|