A komló csókja A kollaborációk harmóniája a magyar kisüzemi sörök világában és vendéglátóhelyein
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Kulcsszavak: | együttműködés kisüzemi termelés söripar sörtermelés vendéglátás |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/55508 |
| Abstract: | A projektmunkám legfőbb témája legfőbbképpen a magyar, de nemzetközi kisüzemben előforduló kollaborációk lehetséges feltérképezése, bemutatása. Azért választottam ezt a témát, mert egyrészt kapcsolódik a szakmai gyakorlati helyem tevékenységéhez, másrészt mert a magyar kisüzemi sörök teszik ki a mindennapjaimat, szeretném ha az olvasó ezáltal egy kis betekintést kapna a „mi kis világunkba”. 2022 decemberében egy kihelyezett óra keretein belül látogattunk el a One Beerbe a József körútra, ahol megismerkedtünk Nyíri Szilárddal és a One Beerrel, mint brand. Szilárd rengeteg információt átadott nekünk, majd pedig halkan megjegyezte, hogy a szakmai gyakorlatot is letölthetjük itt. |
|---|