A XIX. századtól napjainkig terjedő időszak magyar gasztronómiájának étkezési szokásai, vendéglátása komplett menüsorok elemzésén keresztül bemutatva
Elmentve itt :
| Szerző: | |
|---|---|
| További közreműködők: | |
| Dokumentumtípus: | Záródolgozat |
| Kulcsszavak: | Gasztronómiatörténet, 19. század Gasztronómiatörténet, 20. század Vendéglátás, történet Étkezési szokás, változás Gundel étterem |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/55972 |
MARC
| LEADER | 00000nta a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | dolg55972 | ||
| 005 | 20250630213639.0 | ||
| 008 | 240902suuuu hu o 000 hun d | ||
| 040 | |a BGE Dolgozattár Repozitórium |b hun | ||
| 041 | |a hu | ||
| 100 | 1 | |a Kovács Amália | |
| 245 | 1 | 2 | |a A XIX. századtól napjainkig terjedő időszak magyar gasztronómiájának étkezési szokásai, vendéglátása komplett menüsorok elemzésén keresztül bemutatva |c Kovács Amália |h [elektronikus dokumentum] |
| 516 | |a Final_paper | ||
| 695 | |a Gasztronómiatörténet, 19. század | ||
| 695 | |a Gasztronómiatörténet, 20. század | ||
| 695 | |a Vendéglátás, történet | ||
| 695 | |a Étkezési szokás, változás | ||
| 695 | |a Gundel étterem | ||
| 700 | 1 | |a Cservák György |e ths | |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/55972/1/Kov%C3%A1cs%20Am%C3%A1lia.pdf |z Dokumentum-elérés |