A XIX. századtól napjainkig terjedő időszak magyar gasztronómiájának étkezési szokásai, vendéglátása komplett menüsorok elemzésén keresztül bemutatva

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Kovács Amália
Other Authors:	Cservák György
Format:	Final Paper
Kulcsszavak:	Gasztronómiatörténet, 19. század Gasztronómiatörténet, 20. század Vendéglátás, történet Étkezési szokás, változás Gundel étterem
Online Access:	http://dolgozattar.uni-bge.hu/55972

Internet

Dokumentum-elérés