Fogyasztói magatartás vizsgálata a vendéglátó szektorban egy fővárosi és egy vidéki városban található kézműves hamburgerezőn keresztül
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Kulcsszavak: | fogyasztói magatartás interjú kérdőív SWOT-elemzés vendéglátóipar |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/57066 |
| Abstract: | Szakdolgozatomban a fogyasztói magatartást vizsgálom, kézműves hamburgerezők példáján keresztül, a főváros és környéke, illetve a vidék összehasonlításával. Elemzem a hazai vendéglátó - trendeket, hogy miként alakul a fogyasztói magatartás 2024-ben, majd bemutatom az általam kiválasztott két céget. Budapesti oldalról a Simon's Burgert, míg vidéki oldalról a nagykanizsai Cool Tour Terasse-t vizsgálom SWOT - analízisen keresztül. Fő primer kutatásként kérdőívet készítettem, melyet 126-an töltöttek ki, illetve mélyinterjú keretei között kérdezhettem a Cool Tour Terasse étterem egykori tulajdonosát. A dolgozatot a 3 megadott hipotézisem vizsgálatával és javaslattétellel zártam. |
|---|