A Balatonfüredi Club Hotel Füred alkoholkínálatának és felhasználásának bemutatása a vendéglátásban
Elmentve itt :
| Szerző: | |
|---|---|
| További közreműködők: | |
| Dokumentumtípus: | Diplomadolgozat |
| Kulcsszavak: | Balaton Balatonfüred-Csopaki borrégió Club Hotel Füred Ital kínálat szeszesitalok |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/57529 |
MARC
| LEADER | 00000nta a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | dolg57529 | ||
| 005 | 20250325112502.0 | ||
| 008 | 250325suuuu hu om 000 hun d | ||
| 040 | |a BGE Dolgozattár Repozitórium |b hun | ||
| 041 | |a hu | ||
| 100 | 1 | |a Tran Bálint Son | |
| 245 | 1 | 2 | |a A Balatonfüredi Club Hotel Füred alkoholkínálatának és felhasználásának bemutatása a vendéglátásban |c Tran Bálint Son |h [elektronikus dokumentum] |
| 520 | 3 | |a A témámat elsősorban a szakmai gyakorlatom miatt választottam, melyet Balatonfüreden folytatok. A Balaton-felvidéki régió a fehérborairól híres, tekintve, hogy itt készítik Magyarország legjobb fehérborait. A magyarok rendszeres borfogyasztók, és ezt magam is meg tudom erősíteni a szakmai gyakorlatomon tapasztaltak alapján. A szállodában, ahol dolgoztam, nagyobb mértékű volt a vendégek borfogyasztása a többi szeszes italhoz képest, de a köztudatban csak a borrégió hírneve élt, és további ismeretekkel az egyes pincészetekről vagy az egyes bortípusokról nem rendelkeztek a vendégek, nem is beszélve ezek történetéről, jellegzetességeikről. Sokan megelégedtek azzal a tudattal, hogy az egyes borok a Balaton-felvidéki régióból származnak, de további tapasztalatuk, ismeretük az egyes fajtákat tekintve nem volt, illetve azzal kapcsolatban is tévedésben voltak, hogy a Balatonfüred–Csopak borvidék nem a Balaton-felvidéki bortájegység része. Egy-két vendég pedig még a borvidék hírnevével sem volt tisztában. A tapasztalatszerzésem elején ezt a tényt nem tartottam fontosnak, azonban több idő elteltével, és az erre vonatkozó tapasztalataim számának növekedésével kérdések merültek fel bennem ezzel az ismerethiánnyal kapcsolatban: valóban ilyen csekély a magyar borvidékek ismertsége jelenleg? | |
| 695 | |a Balaton | ||
| 695 | |a Balatonfüred-Csopaki borrégió | ||
| 695 | |a Club Hotel Füred | ||
| 695 | |a Ital kínálat | ||
| 695 | |a szeszesitalok | ||
| 700 | 1 | |a Dr. Lenkovics Dr. Beatrix |e ths | |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/57529/1/Tran%20B%C3%A1lint%20Son%2C%20A%20Balatonf%C3%BCredi%20Club%20Hotel%20F%C3%BCred%20alkoholk%C3%ADn%C3%A1lat%C3%A1nak%20%C3%A9s%20felhaszn%C3%A1l%C3%A1s%C3%A1nak%20bemutat%C3%A1sa%20a%20vend%C3%A9gl%C3%A1t%C3%A1sban%2C%20BQX6MC.pdf |z Dokumentum-elérés |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/57529/2/Szakdolgozat%20e%CC%81rte%CC%81kelo%CC%8B%20Bsc_2406_Tran.pdf |z Dokumentum-elérés |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/57529/3/TRAN%20B%C3%81LINT%20SON%20Szakdolgozat%20%C3%A9rt%C3%A9kel%C5%91%20Bsc_2406.pdf |z Dokumentum-elérés |