A sör kulturális és társadalmi jelentősége A Pilsner Urquell és a magyar kisipari sörök összehasonlító elemzése
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Kulcsszavak: | kultúra sör söripar sörtermelés társadalom |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/57794 |
| Abstract: | A sör nem csupán egy évezredek óta fogyasztott ital, vagy kulináris élvezetek forrása, hanem olyan társadalmi jelenség is, mely szorosan kapcsolódik az emberiség kultúrájához és közösségi életformához egészen a letelepedéstől napjainkig. Ez a szakdolgozat arra kíván vállalkozni, hogy bemutassa a sörfogyasztás társadalmi kapcsolatokra gyakorolt hatását és mélyebb betekintést nyújtson a sör szerepébe a kultúra alakulásában. A sör, mint történelmi ital, szorosan kötődik az emberi közösségek kialakulásához és fejlődéséhez már a kezdetektől. Ez az ital az idők során nem csupán egy egyszerű italként funkcionált, hanem közösségi, vallási és kulturális események központi elemévé vált. A sör szerepe és fogyasztási szokásai végigkísérték múltunkat, az emberrel együtt változtak, a kulturális helyzettel és normákkal szoros összhangban evolválódtak. |
|---|