A túlnépesedés hatása az élelmiszeripari ellátási lánc szereplőire
Elmentve itt :
| Szerző: | |
|---|---|
| További közreműködők: | |
| Dokumentumtípus: | Diplomadolgozat |
| Kulcsszavak: | ellátási lánc - ellátó hálózat élelmiszeripar fenntartható fogyasztás fogyasztói magatartás környezettudatosság népességrobbanás |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/59146 |
MARC
| LEADER | 00000nta a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | dolg59146 | ||
| 005 | 20251027143036.0 | ||
| 008 | 251027suuuu hu om 000 hun d | ||
| 040 | |a BGE Dolgozattár Repozitórium |b hun | ||
| 041 | |a hu | ||
| 100 | 1 | |a Márhoffer Balázs | |
| 245 | 1 | 2 | |a A túlnépesedés hatása az élelmiszeripari ellátási lánc szereplőire |c Márhoffer Balázs |h [elektronikus dokumentum] |
| 520 | 3 | |a A szakdolgozat célja, hogy feltárja a fenntartható élelmiszer-fogyasztás iránti fogyasztói attitűdök és magatartásminták jellemzőit, különös tekintettel a Z generáció preferenciáira és elfogadási hajlandóságára az alternatív fehérjeforrásokkal (pl. növényi alapú, laboratóriumban előállított, rovarfehérje stb.) szemben. A dolgozat kvalitatív és kvantitatív módszerekkel vizsgálja a fogyasztói tudatosság, az egészségtudatosság, valamint a környezeti attitűdök hatását az új típusú élelmiszerek elfogadására. Az elemzés alapjául hazai és nemzetközi szakirodalmi források, valamint primer kutatás (online kérdőíves felmérés) szolgálnak. Az eredmények rávilágítanak arra, hogy bár a fenntarthatóság iránti érdeklődés növekszik, az új típusú élelmiszerek elfogadása még mindig kihívásokba ütközik az ismeretlenség, a kulturális beidegződések és a bizalmatlanság miatt. A dolgozat javaslatokat fogalmaz meg a fogyasztói edukáció és a marketingkommunikáció hatékonyabb irányítására a fenntartható fogyasztás elősegítése érdekében. | |
| 695 | |a ellátási lánc - ellátó hálózat | ||
| 695 | |a élelmiszeripar | ||
| 695 | |a fenntartható fogyasztás | ||
| 695 | |a fogyasztói magatartás | ||
| 695 | |a környezettudatosság | ||
| 695 | |a népességrobbanás | ||
| 700 | 1 | |a Galambos Judit Zsuzsanna |e ths | |
| 700 | 1 | |a Mészáros Gáborné |e ths | |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/59146/1/M%C3%A1rhoffer_Bal%C3%A1zs_Szakdolgozat%20%28T2WEEN%29.pdf |z Dokumentum-elérés |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/59146/2/Bels%C5%91%20b%C3%ADr%C3%A1lat_M%C3%A1rhoffer%20Bal%C3%A1zs.pdf |z Dokumentum-elérés |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/59146/3/Kulso%20biralat_Marhoffer%20Balazs.pdf |z Dokumentum-elérés |