A budapesti zsidó gasztronómia irányvonalainak bemutatása és hatásuk vizsgálata az azokat képviselő éttermek működésére három étterem összehasonlító elemzésén keresztül
Elmentve itt :
| Szerző: | |
|---|---|
| További közreműködők: | |
| Dokumentumtípus: | Diplomadolgozat |
| Kulcsszavak: | Zsidó gasztronómia Rosenstein vendéglő Macesz Bistro Hanna Étterem Kóser konyha |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/8744 |
| További adatokért lásd a Minden adat megjelenítése... fület |