A budapesti zsidó gasztronómia irányvonalainak bemutatása és hatásuk vizsgálata az azokat képviselő éttermek működésére három étterem összehasonlító elemzésén keresztül
Elmentve itt :
| Szerző: | |
|---|---|
| További közreműködők: | |
| Dokumentumtípus: | Diplomadolgozat |
| Kulcsszavak: | Zsidó gasztronómia Rosenstein vendéglő Macesz Bistro Hanna Étterem Kóser konyha |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/8744 |
MARC
| LEADER | 00000nta a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | dolg8744 | ||
| 005 | 20170214144729.0 | ||
| 008 | 161213suuuu hu om 000 hun d | ||
| 040 | |a BGE Dolgozattár Repozitórium |b hun | ||
| 041 | |a hu | ||
| 100 | 1 | |a Juhos Fanni Hanna | |
| 245 | 1 | 2 | |a A budapesti zsidó gasztronómia irányvonalainak bemutatása és hatásuk vizsgálata az azokat képviselő éttermek működésére három étterem összehasonlító elemzésén keresztül |c Juhos Fanni Hanna |h [elektronikus dokumentum] |
| 695 | |a Zsidó gasztronómia | ||
| 695 | |a Rosenstein vendéglő | ||
| 695 | |a Macesz Bistro | ||
| 695 | |a Hanna Étterem | ||
| 695 | |a Kóser konyha | ||
| 700 | 1 | |a Böröcz Zsófia |e ths | |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/8744/1/A_zsido_gasztronomia_iranyvonalai.pdf |z Dokumentum-elérés |