Hagyományok és korszerűségek a sváb gasztronómiában

Hagyományok átörökítése Ceglédberceli svábok tanulmányozása
‌: Borbély Szidónia

A sváb kultúra és ennek megjelenése Soroksáron és a helyi rendezvényeken
‌: Horváth Nóra

Dolgozói elégedettségmérés a Hagyományok Házában
‌: Nagy Kristóf

Rendezvényszervezés a Hagyományok Házában a Kárpát-medencei Táncházzenészek Találkozója
‌: Nagy Dóra

Esküvői szokások, hagyományok hazánkban, alcím Esküvőszervezői hivatás megjelenése Magyarországon
‌: Zsigmond-Rácz Katalin Zita

A magyar esküvői hagyományok jelentőségének vizsgálata napjainkban
‌: Zs.Tóth Anna

Sonkák a spanyol gasztronómiában
‌: Ordasi Natália

Helyi hagyományok, mint idegenforgalmi vonzerő a Felső- Nyikó mentén
‌: Palkó Edit

Évszázados hagyományok őrzése gasztrofesztivál keretében –avagy a csabai kolbászfesztivál
‌: Formádi Katalin, et al.
Megjelent: (2019)

A marhahús a magyar gasztronómiában
‌: Deák Gábor

A zöldségpárlatok felhasználása a gasztronómiában
‌: Nyerges Dzsenifer Edina

A fenntarthatóság megjelenése a gasztronómiában
‌: Nagy Eszter

A csokoládé felhasználása a gasztronómiában
‌: Molnár Diána Roxána

Pálinkakészítés, pálinka szerepe a gasztronómiában
‌: Kalácska Áron

Vegetáriánus ételek térnyerése a gasztronómiában
‌: Kiss Laura Emma

Bogács és Cserépfalu falusi turizmusának értékelő elemzése a hagyományok tükrében
‌: Bollók Éva

Mikrozöldek és ehető virágok a gasztronómiában
‌: Gerencsér Laura

Gasztronómiai hagyományok és hatásuk napjaink turisztikai értékeire, Mátyusföld és Csallóköz példáján
‌: Schnábeltová Karolina

A nemzetiségi konyhaművészet összehasonlító elemzése Komárom-Esztergom megyében - Egy sváb (Csolnok) és egy szlovák falu (Kesztölc) példája alapján
‌: Kóbor Anita

A limousin szarvasmarha húsa a gasztronómiában
‌: Skamla Pál

A boldogító igen Magyarországon a nemzetiségek szemszögéből - Szokások, hagyományok, gasztronómiai különlegességek
‌: Somogyi Karina

Halkalauz a gasztronómiában és az egészséges táplálkozásban
‌: Major Enikő

A Tokaji borok felhasználása a magyar gasztronómiában
‌: Dániel Dóra

A választékközlő rendszerek megjelenési formái a gasztronómiában
‌: Pusztai Viktória

A tokaji Furmint helye, szerepe a gasztronómiában
‌: Bene András János

Turisztikai vonzerők, vagy közösségépítő hagyományok újragondolása a falusi turizmusban RETHINKING TOURIST ATTRACTIONS OR COMMUNITY-BUILDING TRADITIONS IN RURAL TOURISM
‌: Szalók Csilla, et al.
Megjelent: (2023)

A fenntarthatóság fontossága a háztartásokban és a gasztronómiában
‌: Gajdács Nikoletta

A burgonya felhasználása és jelentősége a magyar gasztronómiában
‌: Czompa Fanny

Kelt tészták szerepe a gasztronómiában külföldön és Magyarországon
‌: Tóth Kata Anna

Szarvasmarha szelethúsok világa és helyzete a magyar gasztronómiában
‌: Torgyik Vivien

Szellemi örökségünk, a vadászat. A magyar vadászati hagyományok kulturális értékei és közösségépítő ereje
‌: Gödri Vanda

A Tokaji borok felhasználásának elemzése a magyar gasztronómiában
‌: Pálfalvi Brigitta

A pálinka, mint hungarikum szerepe a magyar gasztronómiában
‌: Varga Viktória

A street food, mint minőségi jelenség a gasztronómiában
‌: Szlávecz Viktória

Adományozás a gasztronómiában a Mosoly Alapítvány bemutatásán keresztül
‌: Pap Adrienn

Helyi kistérségi vonzerők szerepe a falusi turizmus fejlesztésében, helyi hagyományok, mint idegenforgalmi vonzerők
‌: Mircse Timea Melinda