Az online borvásárlás jelentősége hazánkban, és változása a pandémia időszakában THE IMPORTANCE OF ONLINE WINE PURCHASING IN HUNGARY AND ITS CHANGES DURING THE PANDEMIC
Saved in:
| Main Authors: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Published: |
Budapesti Gazdasági Egyetem
2023
|
| Series: | Multidiszciplináris kihívások, sokszínű válaszok - Gazdálkodás- és Szervezéstudományi folyóirat
2023 No. 2. különszám |
| Subjects: | |
| mtmt: | https://doi.org/10.33565/MKSV.2023.KSZ.02.01 |
| Kulcsszavak: | Online borrendelés Borvásárlás változása Pandémia, Magyarország Online wine purchasing, Wine purchasing changes Covid pandemic, Hungary |
| Online Access: | http://publikaciotar.uni-bge.hu/2308 |
| Abstract: | A cikk célja, hogy megvizsgálja az utóbbi évek internetes borvásárlási szokásainak átalakulását, a pandémia hatását hazánkban, a nemzetközi borértékesítés változásainak, az online és offline borértékesítés tendenciáinak kontextusában. A világjárvány kihívást jelentett a borágazat számára is, hiszen számos fogyasztási helyszín nem üzemelt (éttermek, rendezvények), ugyanakkor az online kereskedelem fejlődésével egy értékesítési csatorna megerősödött. A hazai borfogyasztással és borvásárlással foglalkozó kutatások jellemzően adhoc jellegűek, és csupán érintőlegesen foglalkoznak az online rendelésekkel. A Nagy Bor Teszt ugyanakkor 2016-tól azonos kérdéssor alapján, rendszeres online kérdőíves adatgyűjtéssel kíséri figyelemmel a hazai borfogyasztási és borvásárlási szokásokat, így alkalmas lehet az esetleges változások nyomon követésére. Jelen tanulmány a 2016-os, 2018-as és 2021-es adatok alapján vizsgálja az online rendelések alakulását 27993, 8552, illetve 1461 fős mintán azért, hogy a világjárvány előtti és utáni időszakot is össze lehessen vetni. A kutatási kérdések a következők voltak: változott-e a borfogyasztás az utóbbi években, illetve a borbeszerzésben történt-e elmozdulás az online csatorna irányába. Az eredmények azt mutatják, hogy számos más mutató tekintetében nincs jelentős változás, az online borrendelés aránya azonban a pandémia időszakában jelentősen nőtt. Fontos ugyanakkor, hogy a vásárlás összmennyiségében jellemzően nem mutatkozott változás. Az online vásárlásra vonatkozó eredmények arra utalnak, hogy hazánkban is hasonló irányú változások történtek, mint a nemzetközi piacokon. |
|---|---|
| Physical Description: | 3-27 |
| ISSN: | 2630-886X |