A hagyományos és modern konyhatechnológiák és alkalmazásuk a Hadik Kávéházban

Bibliográfiai részletek
Szerző: Tóth Gellért
További közreműködők: Hidvégi Hedvig
Dokumentumtípus: Projektmunka
Kulcsszavak:gasztronómia
korszerű módszerek
melegkonyha
vendéglátás
vendéglátóipar
Online Access:http://dolgozattar.uni-bge.hu/39397

Hasonló tételek