A fermentálás és a fermentált élelmiszerek szerepe a gasztronómiában

Pálinkakészítés, pálinka szerepe a gasztronómiában
‌: Kalácska Áron

Bio, helyi és kézműves élelmiszerek szerepe a hétköznapokban és a vendéglátásban
‌: Börzsönyi Dóra

Az alternatív élelmiszerek vásárlóinak fogyasztói magatartása
‌: Kolonics Zita Júlia

Az élelmiszerek online vásárlásának helyzete Magyarországon
‌: Kövesdi Dóra

Fogyasztói preferenciák vizsgálata a funkcionális élelmiszerek piacán
‌: Oszlánszki Zsófia

A tokaji Furmint helye, szerepe a gasztronómiában
‌: Bene András János

Az aperitif italok szerepe a minőségi gasztronómiában
‌: Kovács Bettina

Az egészséges élelmiszerek iránti növekvő fogyasztó igények
‌: Dezső Flóra Timea

Sporttáplálkozás és az étrend kiegészítők, különleges táplálkozási célú élelmiszerek szerepe a sportteljesítményben
‌: Heinemann Viola

Kelt tészták szerepe a gasztronómiában külföldön és Magyarországon
‌: Tóth Kata Anna

A fogyasztói magatartás vizsgálata a mentes élelmiszerek piacán
‌: Danyi Lilla

A rovar alapú élelmiszerek elfogadottsága hazai fogyasztók körében
‌: Dobos Boglárka

Boszorkánykonyha mozgóbüfé és az abban forgalmazott élelmiszerek bemutatása
‌: Vasvári Adél

A pálinka, mint hungaricum szerepe a magyar gasztronómiában
‌: Schnéberger Cintia

A pálinka, mint hungarikum szerepe a magyar gasztronómiában
‌: Varga Viktória

Sonkák a spanyol gasztronómiában
‌: Ordasi Natália

Borok jelentősége a gasztronómiában
‌: Erdős Bence

Whisk(e)y fogyasztása Magyarországon, szerepe a gasztronómiában
‌: Nyakas László

Laktózmentes, gluténmentes és diabetikus élelmiszerek felhasználása a szállodai vendéglátásban
‌: Molnár Vivien

A halak szerepe a gasztronómiában és az egészséges táplálkozásban
‌: Nemes Adrienn

A sommelier szerepe a mai magyar és nemzetközi gasztronómiában
‌: Ignátkó Szabolcs

A Móri borvidék bemutatása és szerepe a magyar gasztronómiában
‌: Farkas Attila Tamás

Vadak és halak a gasztronómiában
‌: Steyrer Sarah-Bianca

A marhahús a magyar gasztronómiában
‌: Deák Gábor

A zöldségpárlatok felhasználása a gasztronómiában
‌: Nyerges Dzsenifer Edina

A csokoládé felhasználása a gasztronómiában
‌: Molnár Diána Roxána

A fenntarthatóság megjelenése a gasztronómiában
‌: Nagy Eszter

A gabonák szerepe a gasztronómiában és felhasználásuk a hazai vendéglátásban
‌: Banádi Rebeka

Vegetáriánus ételek térnyerése a gasztronómiában
‌: Kiss Laura Emma

Hagyományok és korszerűségek a sváb gasztronómiában
‌: Schurina Anett

Mikrozöldek és ehető virágok a gasztronómiában
‌: Gerencsér Laura

Az állati eredetű élelmiszerek előállításának és fogyasztásának környezetre gyakorolt hatásai
‌: Medvey Kinga Viktória

A marhahús szerepe a táplálkozásban és húsrészeinek felhasználási lehetőségei a gasztronómiában
‌: Nagy Krisztián András

A limousin szarvasmarha húsa a gasztronómiában
‌: Skamla Pál

Állati eredetű élelmi anyagok szerepe a gasztronómiában és a Babilon étteremben
‌: Kovács Barbara

A rovar alapú élelmiszerek piaci bevezetése hazánkban, és azok fogyasztói megítélése
‌: Bita László