A magyar tradicionális és megújuló konyha kínálata a vendéglátó egységekben. Közép, és Dél-Magyarországi régiók kincsei gasztronómiai szemmel.
| Szerző: | |
|---|---|
| További közreműködők: | |
| Dokumentumtípus: | Diplomadolgozat |
| Kulcsszavak: | étterem gasztronómia kulturális különbségek trendek vendéglátás |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/59483 |