Egy szakmai tankönyv megírásának fortélyai, - Avagy, hogyan jött létre egy modern cukrászati tankönyv
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Kulcsszavak: | digitális tanulás kérdőív kutatási terv szakirodalom tankönyv tankönyvírás |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/59509 |
MARC
| LEADER | 00000nta a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | dolg59509 | ||
| 005 | 20260409145148.0 | ||
| 008 | 260409suuuu hu om 000 hun d | ||
| 040 | |a BGE Dolgozattár Repozitórium |b hun | ||
| 041 | |a hu | ||
| 100 | 1 | |a Pásztor Éva | |
| 245 | 1 | 0 | |a Egy szakmai tankönyv megírásának fortélyai, - Avagy, hogyan jött létre egy modern cukrászati tankönyv |c Pásztor Éva |h [elektronikus dokumentum] |
| 520 | 3 | |a Szakdolgozatom témájául a Cukrász leszek 1.* című, 2023-ban megjelent cukrászati tankönyv bemutatását választottam, amelynek társszerzője voltam. A témaválasztás oka egyrészt személyes elköteleződés a szakképzés iránt, másrészt az a tapasztalat, hogy a cukrász képzésben hiány mutatkozik korszerű, gyakorlatias tankönyvek tekintetében.Dolgozatomban - mintegy esettanulmányként- bemutatom a tankönyv létrejöttének hátterét, módszertanát, tartalmi és formai jellemzőit, valamint ismertetem azokat a kutatásokat és visszajelzéseket, amelyek megerősítik a kiadvány létjogosultságát. A dolgozat célja továbbá az is, hogy reflektáljon a szakképzési tankönyvírás kihívásaira, és javaslatokat tegyen a jövőbeni fejlesztésekre. | |
| 695 | |a digitális tanulás | ||
| 695 | |a kérdőív | ||
| 695 | |a kutatási terv | ||
| 695 | |a szakirodalom | ||
| 695 | |a tankönyv | ||
| 695 | |a tankönyvírás | ||
| 700 | 1 | |a Popcsa Anna Mária |e ths | |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/59509/1/Pasztor_Eva_Portf%C3%B3li%C3%B3_Szakdolgozat_2025_k%C3%A9sz.pdf |z Dokumentum-elérés |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/59509/2/P%C3%A1sztor_%C3%89va_MA_k%C3%BCls%C5%91_b%C3%ADr%C3%A1lat.pdf |z Dokumentum-elérés |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/59509/3/P%C3%A1sztor%20%C3%89..pdf |z Dokumentum-elérés |