A vendéglátás világának dekarbonizációja A fenntartható vendéglátás adaptációs ütközőpontjai
| Szerző: | |
|---|---|
| További közreműködők: | |
| Dokumentumtípus: | Diplomadolgozat |
| Kulcsszavak: | csomagolás fenntartható fejlődés fenntartható fogyasztás fenntarthatóság vendéglátás |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/59527 |
MARC
| LEADER | 00000nta a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | dolg59527 | ||
| 005 | 20260409145204.0 | ||
| 008 | 260409suuuu hu om 000 hun d | ||
| 040 | |a BGE Dolgozattár Repozitórium |b hun | ||
| 041 | |a hu | ||
| 100 | 1 | |a Szabó Zsuzsanna | |
| 245 | 1 | 2 | |a A vendéglátás világának dekarbonizációja |b A fenntartható vendéglátás adaptációs ütközőpontjai |c Szabó Zsuzsanna |h [elektronikus dokumentum] |
| 520 | 3 | |a A dolgozat a vendéglátóipar dekarbonizációjának és fenntarthatósági kihívásainak vizsgálatára fókoszál, különös tekintettel az elviteles csomagolásokra. A kutatás célja feltárni a fenntartható csomagolások tulajdonságait, kritériumait, valamint az adaptáviós ütközőpontokat, amelyek akadályozzák a környezetbarát megoldások elterjedését a vendéglátás területén. A szakdolgozat áttekinti a vendéglátás történetét, a csomagolóanyagok fejlődését és a fenntarthatóság jelenlegi helyzetét, majd primer kutatással elemzi a fogyasztók és üzemeltetők meglátásait, hozzáállását. A kutatás eredményei rámutatnak a fenntartható életvitel támogatásának, illetve a jövő generációk élhető környezetének megőrzésének fontosságára. | |
| 695 | |a csomagolás | ||
| 695 | |a fenntartható fejlődés | ||
| 695 | |a fenntartható fogyasztás | ||
| 695 | |a fenntarthatóság | ||
| 695 | |a vendéglátás | ||
| 700 | 1 | |a Lovasné Dr. Avató Judit |e ths | |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/59527/1/A%20vend%C3%A9gl%C3%A1t%C3%A1s%20vil%C3%A1g%C3%A1nak%20dekarboniz%C3%A1ci%C3%B3ja-Szab%C3%B3%20Zsuzsanna.pdf |z Dokumentum-elérés |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/59527/2/Szakdolgozat%20b%C3%ADr%C3%A1lati%20lap%20bels%C5%91%20magyar%202025%20VVIPEL%20Lovasn%C3%A9.pdf |z Dokumentum-elérés |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/59527/3/Szab%C3%B3%20Zsuzsanna_opponens_%C5%90ry%20Kinga.pdf |z Dokumentum-elérés |