Gasztroturizmus változása Magyarországon az elmúlt 5 évben
| Szerző: | |
|---|---|
| További közreműködők: | |
| Dokumentumtípus: | Diplomadolgozat |
| Kulcsszavak: | étterem gasztronómia koronavírus-járvány (COVID-19) trendek vendéglátás |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/59528 |
| Kivonat: | Szakdolgozatom célja az volt, hogy feltérképezzem a gasztroturizmus elmúlt öt évben lezajlott változásait Magyarországon, különös tekintettel a turisztikai és vendéglátóipari trendekre, valamint a fogyasztói magatartás alakulására. A primer kutatások és a szekunder elemzések alapján egyértelművé vált, hogy a gasztroturizmus mára nem csupán a turizmus egyik szegmense, hanem egyre inkább önálló, identitáshordozó és gazdaságilag is jelentős vonzerővé vált.A szakdolgozat azt az összegző kijelentést fogalmazza meg, hogy hazánk gasztroturisztikai potenciálja kiemelkedő, és a szektor további fejlődése szoros együttműködést kíván a turizmus, a vendéglátás, a marketing és a digitális kommunikáció szereplői között. A cél nem csupán az, hogy több turistát vonzzunk, hanem az is, hogy olyan gasztronómiai élményt nyújtsunk, amely hiteles, emlékezetes és a fenntarthatóság jegyében születik. |
|---|