Szállodai operáció és rendszerszintű működés – A Novotel Budapest Centrum Esettanulmánya
| Szerző: | |
|---|---|
| További közreműködők: | |
| Dokumentumtípus: | Projektmunka |
| Kulcsszavak: | Accor Hotels interjúk SWOT-elemzés szervezeti egységek szervezeti elemzés szervezeti felépítés |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/59818 |
| Kivonat: | Dolgozatomban meghatározom, hogy mi a szálláshely és szálloda fogalma, mi a Front Office általános fogalma, majd ezzel az általános megfogalmazással hasonlítom össze a Novotel Budapest Centrum Front Office ának és Front Desk-jének szervezeti felépítését, működését. Megvizsgálom, hogy hogyan működik az általam választott szálloda, és bemutatom a hotelben használt PMS (Property Management System), CRS (Central Reservation System) és egyéb hotelmanagement szoftvereket, azoknak kapcsolatát és legfontosabb funkcióit. Segítségemre vannak ebben a Front Office Manager, a Rezervációs Manager, a szakirodalom, az eltelt idő és közös munka által létrehozott használati útmutatók és persze a személyes tudásom, tapasztalatom is. Meghatározom a vizsgálatok anyagát és módszerét, vagyis, hogy milyen eszközöket használtam a kutatáshoz és miért döntöttem a kutatásom témája mellett. Ezután készítek egy esettanulmányt, melyet két részre bontva részletesen bemutatom a Novotel Budapest Centrumot és a Front Officet, illetve a kutatás alatt készített interjúkat, beszélgetéseket felhasználva készítek egy SWOT analízist a szállodáról. Végül röviden kifejtem, hogy milyen tapasztalatokat szereztem munkám és ezen dolgozat megírása során, milyen következtetésekre jutottam, és hogy milyen javaslataim, ötleteim lennének a szállodára nézve. |
|---|