Az Anna Café kínálatának elemzése
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Project work |
| Kulcsszavak: | étlapelemzés étterem kereslet-kínálat nemzetközi jelenlét vendéglátás |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/59820 |
MARC
| LEADER | 00000nnm a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | dolg59820 | ||
| 005 | 20260409145615.0 | ||
| 008 | 260409suuuu hu o 000 hun d | ||
| 040 | |a BGE Dolgozattár Repozitórium |b hun | ||
| 041 | |a hu | ||
| 100 | 1 | |a Barát Lúcia Dana | |
| 245 | 1 | 3 | |a Az Anna Café kínálatának elemzése |c Barát Lúcia Dana |h [elektronikus dokumentum] |
| 516 | |a Project_work | ||
| 520 | 3 | |a Néhány hónappal ezelőtt lehetőségem nyílt csatlakozni az Anna Café csapatához, amely tapasztalataim szerint kiemelkedik Budapest brunch helyei közül. Kevés olyan vendéglátóhely található a fővárosban, amely ilyen széles kínálattal, nemzetközi ismertséggel és hosszú szakmai múlttal büszkélkedhetne. Az étlap gazdag választéka mind a helyi, mind a külföldi vendégek számára vonzó, így ideális alapot nyújt a vendéglátóipari kínálat és trendek alapos vizsgálatához. Szakdolgozatom fő célja az Anna Café kínálatának bemutatása. A kutatás során több kérdésre keresem a választ: mennyiben felel meg a kínálat a brunch kategória elvárásainak, milyen ételek és italok találhatók az étlapon, illetve milyen mértékben veszik figyelembe a különböző diétás igényeket és ételallergiákat. A vizsgálatot munkatapasztalataimra, közvélemény-kutatásra és megfigyelésre alapozom. A kutatás gyakorlati haszna, hogy mélyebb betekintést ad az Anna Café profiljába és működésébe, valamint hozzájárulhat a vendéglátóhely további fejlesztéséhez is. | |
| 695 | |a étlapelemzés | ||
| 695 | |a étterem | ||
| 695 | |a kereslet-kínálat | ||
| 695 | |a nemzetközi jelenlét | ||
| 695 | |a vendéglátás | ||
| 700 | 1 | |a Gancsovné Rossi Krisztina |e ths | |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/59820/1/Bar%C3%A1t%20L%C3%BAcia%20Dana%20Projektmunka%202025.pdf |z Dokumentum-elérés |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/59820/2/Bar%C3%A1t%20L%C3%BAcia%20B%C3%ADr%C3%A1lat_FOSZK_2025.pdf |z Dokumentum-elérés |