Hazai fagylalt körkép a keresleti és a kínálati oldal összehasonlítása

Bibliográfiai részletek
Szerző: Fekete Viktória Mercédesz
További közreműködők: Hidvégi Hedvig
Őry Kinga
Dokumentumtípus: Diplomadolgozat
Kulcsszavak:adatkapcsolat
jogszabályi háttér
kereslet-kínálat
varianciaanalízis
vendéglátás
Online Access:http://dolgozattar.uni-bge.hu/59852
Leíró adatok
Kivonat:Dolgozatom célja, hogyátfogóan bemutassam a fagylaltozás kapcsán a hazai kereslet és kínálat helyzetét.Kutatási kérdéseim a hazai keresleti és kínálati oldalra vonatkoznak, megvizsgálvamindkét oldalt. A kereslet és a kínálat hogyan és mennyire követi egymást. A piacvizsgálatlehetőséget ad arra, hogy összefüggéseket találhassunk, és esetlegesen különbözőségekre isfény derüljön, amennyiben ez az eset előjön megoldást is találhatok ennek orvoslására.- mi jellemzi a hazai fogyasztási szokásokat?- a kínálati oldal egységei mennyire figyelik a keresleti oldal változásait?- milyen összefüggések, trendek mutathatóak ki a piacvizsgálat eredményeiből?- milyen lépésekkel lehetne egyensúlyba hozni a keresleti és kínálati oldalt?Kutatásom során szakirodalomfeldolgozást végeztem és primer kutatási módszereket isalkalmaztam. A szakirodalmak áttekintése mellett a hazai jogszabályozást is górcső alá vettem.Valamint a Központi Statisztikai Hivatal témára irányuló kimutatásait is vizsgáltam. Primermódon online kérdőívekkel kutattam – külön a keresleti, és külön a kínálati oldalt. Mindkettőtugyanolyan módszerrel szerettem volna vizsgálat alá vetni, hogy az eredményeketszakszerűbben össze lehessen hasonlítani. Statisztikai elemzéseket végeztem, amivelkapcsolatokra, trendekre, összefüggésekre szerettem volna fényt deríteni.A kapott eredményekből javaslatokat fogalmaztam meg, amik az összegzés alapjául isszolgáltak egyben.