Tokaj borvidék borpincéi és szőlőskertjei
| Szerző: | |
|---|---|
| További közreműködők: | |
| Dokumentumtípus: | Projektmunka |
| Kulcsszavak: | aszú bor borászat kutatási eredmények Tokaj |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/59995 |
MARC
| LEADER | 00000nnm a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | dolg59995 | ||
| 005 | 20260409145839.0 | ||
| 008 | 260409suuuu hu o 000 hun d | ||
| 040 | |a BGE Dolgozattár Repozitórium |b hun | ||
| 041 | |a hu | ||
| 100 | 1 | |a Karóczkai Áron | |
| 245 | 1 | 0 | |a Tokaj borvidék borpincéi és szőlőskertjei |c Karóczkai Áron |h [elektronikus dokumentum] |
| 516 | |a Project_work | ||
| 520 | 3 | |a Dolgozatomban a Tokaji borvidék jellemzőit, történetét és borkultúráját tártam fel. Elemzést készítettem a terület talajadottságairól, a helyi szőlőfajtákról, különös figyelemmel a furmintra, hárslevelűre és purcsinra. Foglalkoztam a Botrytis cinerea hatásával, amely alapvető a tokaji aszú különleges ízvilágának kialakulásában. Négy jelentős pincészet működését is vizsgáltam, személyes interjúk és SWOT-elemzés segítségével, értékelve jövőbeli lehetőségeiket. Részletesen elemeztem a filoxéravész következményeit, valamint bemutattam az aszúbor eredetéről szóló főbb elméleteket, és javaslatokat tettem a fejlődési irányokra. | |
| 695 | |a aszú | ||
| 695 | |a bor | ||
| 695 | |a borászat | ||
| 695 | |a kutatási eredmények | ||
| 695 | |a Tokaj | ||
| 700 | 1 | |a Lenkovics Dr. Beatrix |e ths | |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/59995/1/Tokaji%20borvid%C3%A9k%20borpinc%C3%A9i%20%C3%A9s%20sz%C5%91l%C5%91s%20kertjei_Kar%C3%B3czkai_%C3%81ron_v%C3%A9gleges_02.pdf |z Dokumentum-elérés |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/59995/2/4.%20Kar%C3%B3czkai%20%C3%81ron%20B%C3%ADr%C3%A1lati%20lap_FOSZK_2025.pdf |z Dokumentum-elérés |