Szállodai rezervation és sales munkakör az Ibis Styles Budapest Centerben
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Project work |
| Kulcsszavak: | Accor Hotels adatbevitel ábrák belső kommunikáció fejlesztése à la carte |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/60057 |
MARC
| LEADER | 00000nnm a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | dolg60057 | ||
| 005 | 20260409145929.0 | ||
| 008 | 260409suuuu hu o 000 hun d | ||
| 040 | |a BGE Dolgozattár Repozitórium |b hun | ||
| 041 | |a hu | ||
| 100 | 1 | |a Szabadkai Csaba | |
| 245 | 1 | 0 | |a Szállodai rezervation és sales munkakör az Ibis Styles Budapest Centerben |c Szabadkai Csaba |h [elektronikus dokumentum] |
| 516 | |a Project_work | ||
| 520 | 3 | |a A szakmai gyakorlatom helyének szerencsére sikerült egy a szakirányomnak megfelelő Ibis szállodát választanom. A rezerváció részlegen kihagyhatatlan dolog a megfelelő kommunikáció a részlegek között, hiszen, ha bármi elmarad vagy későn történik meg az információ átadás akkor ezt a vendég az első pillanatokban észreveszi. A rendezvényszervezések és csoportérkezések nagyobb odafigyelést igényelnek a diszpók megírása miatt, hogy mindenki a megkapja a megfelelő szolgáltatást, amit kért vagy amire szüksége van. Ennek elmaradása vagy pontatlansága hamar konfliktust okozhat a részlegek között. Ki szeretnék térni arra, hogy milyen változások kellenének ahhoz, hogy az ilyen és ehez hasonló problémák száma minimális legyen. Modernebb, gyorsabb módon érjék el egymást a részlegek bármikor. Keresem arra a választ, hogy milyen módokon lehetne elérni harmóniát és az összetűzések elkerülését az F&B és a rezerváció között. Milyen eszközök kellenek ahhoz, hogy modernebb legyen a rendszer a kommunikáció terén. Projektmunkámban megpróbáltam a szakmai gyakorlatom alatt szerzett tapasztalataimat, javaslataimat és az Ibis Styles Budapest Center szálloda működését, valamint az itt megtalálható rezervációt és sales részleget bemutatni. Itt elsősorban példákkal próbáltam bemutatni mennyi minden függ a kommunikáció minőségétől, vagy hogy milyen lehetőségeket rejt ennek a dolognak a modernizálása.Az első rész bemutatja a szálloda történetét, környezetét és működési területeit idevéve a SWOT-elemzést, amelyben megtalálhatóak a szálloda erősségei, gyengeségei, lehetőségei és veszélyei. Az elemzés egy átfogó képet ad a szálloda helyzetéről a piacon és bemutatja milyen külső és belső tényezőktől függ jól vagy rosszul a szálloda működése. A második részben bemutatásra kerülnek a szállodai részlegek részletes ismertetése. Különböző versenytárs szállodákat elemeztem, amelyek megmutatták, hogy némelyik szállodában, hogy használják ki a fejlettebb technikai eszközöket azért, hogy jobban működjenek. Az összehasonlításban szó volt a különböző technikai fejlettségekről, ami a hatékonyság mellett a vendégélményeket is befolyásolja. 26 A harmadik részben kitértem a részlegek közötti kommunikáció fontosságáról, különösen az F&B és a rezerváció kapcsolatát vettem alapul. Gyakorlatom alatt itt jöttem rá, hogy mennyi, milyen negatív hatást gyakorolhat a nem megfelelő kommunikáció a vendégélményre. Konkrét példákon keresztül tapasztaltam meg milyen kis dolgokon és milyen könnyen alakulhatnak ki félreértések különböző dolgok miatt. Gondolok itt akár a rendezvényekre, vagy csak egy sima vacsorára. Ezekért is választottam témának ennek modernizálását. Az utolsó, azaz a negyedik fejezet három nagyon fontos interjút dolgoz fel és mutatja be, hogy mit hogyan kéne modernizálni annak érdekében, hogy megfelelő legyen a kommunikáció. Kiemelték a hatékonyság a javítását, egy központi online rendszer bevezetését, valamint, hogy a hibák milyen panaszokat eredményezhetnek. Az interjúk alatt felmerült ötletek és problémák is azt mutatták, hogy a dolgozók is nyitottak lennének a változásra mert ez nekik is és a szállodának is segít. A szakmai gyakorlat és ez a projektmunka rávilágított még jobban arra, hogy a hatékony kommunikáció mennyire megtudja határozni egy szálloda vagy egy munkahely belső működését. Ahhoz, hogy ez a digitális fejlesztés sikeres légyen dolgozói szemléletváltás is szükséges nem elég a csupán a technikai támogatás. Átfogó képet kaptam a szállodai részlegek működéséről és a munkafolyamatok erősségeiről és gyengeségeiről. A későbbiekben a következő gyakornokok tovább vihetik ennek a témának a fejlesztését a visszajelzések tekintetében és akár az alapok lerakása után egy komolyabb terv elkészítését is segíthetik. | |
| 695 | |a Accor Hotels | ||
| 695 | |a adatbevitel | ||
| 695 | |a ábrák | ||
| 695 | |a belső kommunikáció fejlesztése | ||
| 695 | |a à la carte | ||
| 700 | 1 | |a Rézmányi Zsolt |e ths | |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/60057/1/Projektmunka.100%25.%20%281%29%20%281%29.pdf |z Dokumentum-elérés |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/60057/2/Projektmunka%20b%C3%ADr%C3%A1lati%20lap_Szabadkai%20Csaba.pdf |z Dokumentum-elérés |