Vendéglátás szakképzésének alakulása Magyarországon a 21. században
| Szerző: | |
|---|---|
| További közreműködők: | |
| Dokumentumtípus: | Diplomadolgozat |
| Kulcsszavak: | 21. század duális képzés oktatás szakképzés vendéglátás |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/60068 |
| Kivonat: | A dolgozat célja, hogy átfogó képet nyújtson a vendéglátás oktatásának alakulásáról Magyarországon, különös tekintettel a szakács szakképzésre. Történelmi áttekintést adva bemutatom, hogyan fejlődött a képzési rendszer, majd részletesen elemzem a gyakorlati képző helyek szerepét, a tankönyvek minőségét, valamint az új szakképzési törvény hatásait. Kutatásom során választ keresek arra is, hogy a változások mennyire igazodnak a modern vendéglátás iparági követelményeihez és a munkáltatók elvárásaihoz.Témaválasztás Miként változott meg és hogyan alakult a szakács szakképzési rendszer Magyarországon a vendéglátás oktatásban az elmúlt 20 évben. |
|---|