Generációváltás a borászatokban - a villányi Szende Pince és az egri Demeter Borászat példáján keresztül
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Kulcsszavak: | bor borászat borászati üzem generációváltás interjú SWOT-elemzés trendek |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/60135 |
MARC
| LEADER | 00000nta a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | dolg60135 | ||
| 005 | 20260409150033.0 | ||
| 008 | 260409suuuu hu om 000 hun d | ||
| 040 | |a BGE Dolgozattár Repozitórium |b hun | ||
| 041 | |a hu | ||
| 100 | 1 | |a Virág Klára | |
| 245 | 1 | 0 | |a Generációváltás a borászatokban - a villányi Szende Pince és az egri Demeter Borászat példáján keresztül |c Virág Klára |h [elektronikus dokumentum] |
| 520 | 3 | |a Napjainkban egyre többen foglalkoznak a generációk és a generációváltás kérdéskörével. Szakdolgozatom célja, hogy megvizsgáljam a generációváltás és a generációk közötti együttműködés kérdését a borászatokban, két hazai borászat – a Szende Pince és a Demeter Borászat – példáján keresztül. Dolgozatomban kiemelt figyelmet fordítottam arra, hogy a borászatokban hogyan zajlott le a generációváltás és hogy jelenleg milyen üzleti modell alapján működnek a borászatok. Mindezek mellett arra is kíváncsi volta, hogy a borászatok képviselői hogyan vélekednek a borászat jelenlegi helyzetéről, trendjeiről és jövőjéről. A hazai és nemzetközi szakirodalom áttekintése után, 3 félig strukturált interjút készítettem a borászatok képviselőivel. Az interjúk alapján a Business Model Canvas segítségével elemeztem a borászatok jelenlegi üzleti modeljét, majd pedig egy SWOT analízis segítségével igyekeztem feltérképezni az erősségeiket, gyengeségeiket, lehetőségeiket és a veszélyeiket. A téma kutatása elősegítheti azt, hogy a hazai borászatok közül minél többen sikeresen menjenek keresztül a generációváltás folyamatán. | |
| 695 | |a bor | ||
| 695 | |a borászat | ||
| 695 | |a borászati üzem | ||
| 695 | |a generációváltás | ||
| 695 | |a interjú | ||
| 695 | |a SWOT-elemzés | ||
| 695 | |a trendek | ||
| 700 | 1 | |a Lenkovics Dr. Beatrix |e ths | |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/60135/1/Genera%CC%81cio%CC%81va%CC%81lta%CC%81s%20a%20bora%CC%81szatokban%20-%20a%20villa%CC%81nyi%20Szende%20Pince%20e%CC%81s%20az%20egri%20Demeter%20Bora%CC%81szat%20pe%CC%81lda%CC%81ja%CC%81n%20keresztu%CC%88l.pdf |z Dokumentum-elérés |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/60135/2/Vira%CC%81g_Szakdolgozat%20bi%CC%81ra%CC%81lati%20lap%20magyar%202025.pdf |z Dokumentum-elérés |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/60135/3/9.%20Vir%C3%A1g%20Kl%C3%A1ra%20Szakdolgozat%20b%C3%ADr%C3%A1lati%20lap%20magyar%202025.pdf |z Dokumentum-elérés |