Élelmiszer- és vendéglátóipar piaci trendjei, fogyasztói magatartása és kereskedelmi stratégiái
| Szerző: | |
|---|---|
| További közreműködők: | |
| Dokumentumtípus: | Projektmunka |
| Kulcsszavak: | ármarketing digitalizáció digitális jövő élelmiszeripar vendéglátás |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/60136 |
MARC
| LEADER | 00000nnm a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | dolg60136 | ||
| 005 | 20260409150034.0 | ||
| 008 | 260409suuuu hu o 000 hun d | ||
| 040 | |a BGE Dolgozattár Repozitórium |b hun | ||
| 041 | |a hu | ||
| 100 | 1 | |a Juhász Rebeka | |
| 245 | 1 | 0 | |a Élelmiszer- és vendéglátóipar piaci trendjei, fogyasztói magatartása és kereskedelmi stratégiái |c Juhász Rebeka |h [elektronikus dokumentum] |
| 516 | |a Project_work | ||
| 520 | 3 | |a Projektmunkám az élelmiszer- és vendéglátóipar aktuális piaci trendjeit, fogyasztói magatartását és kereskedelmi stratégiáit vizsgálja. A témaválasztás az iparág gyors ütemű változásai, valamint a gazdasági, technológiai és társadalmi átalakulások indokolták. Részletesen bemutatom, hogyan hat az infláció az élelmiszerárakra és a vásárlóerőre, továbbá hogyan reagáltak erre a kormányzati intézkedések, például az "árstop" bevezetése. Kiemelt szerepet kap a digitalizáció térnyerése, amely jelentősen átformálta a vásárlási szokásokat és a vendéglátóipari szolgáltatásokat, például az online rendelések, az önkiszolgáló kasszák és az applikációs megoldások elterjedésével. A McDonald's példáján keresztül elemzem, hogyan alkalmazzák a vállalatok marketing és vásárlói pszichológia eszközeit az impulzusvásárlás ösztönzésére, valamint hogyan valósítják meg az omnichannel jelenlétet. Saját kérdőíves kutatásom 106 válaszadó adataira épül, amelyből kiderült, hogy a fogyasztók leginkább a minőséget tartják fontosnak étteremválasztás során, de az ár is meghatározó tényező. A digitalizáció, az egészségtudatosság és a fenntarthatóság szintén egyre hangsúlyosabb szempontokká válnak. A projektmunka rávilágít arra, hogy a jövőben a gyorsaság, kényelem, a rugalmasság és a technológiai újítások jelentik majd az élelmiszer- és vendéglátóipar fejlődésének kulcsát. | |
| 695 | |a ármarketing | ||
| 695 | |a digitalizáció | ||
| 695 | |a digitális jövő | ||
| 695 | |a élelmiszeripar | ||
| 695 | |a vendéglátás | ||
| 700 | 1 | |a Békési Gábor György |e ths | |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/60136/1/%C3%89lelmiszer-%20%C3%A9s%20vend%C3%A9gl%C3%A1t%C3%B3ipar%20piaci%20trendjei%2C%20%20fogyaszt%C3%B3i%20magatart%C3%A1sa%20%C3%A9s%20kereskedelmi%20%20strat%C3%A9gi%C3%A1i.pdf |z Dokumentum-elérés |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/60136/2/Biralat_Juh%C3%A1sz%20Rebeka.pdf |z Dokumentum-elérés |