Az És Bisztró sikeres márkaépítése a Kempinski Hotel Corvinus Budapestben
| Szerző: | |
|---|---|
| További közreműködők: | |
| Dokumentumtípus: | Diplomadolgozat |
| Kulcsszavak: | branding marketing marketingkommunikáció szállodaipar vendéglátás |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/60220 |
| Kivonat: | A szakdolgozatom a Kempinski Hotel Corvinus Budapest éttermét, az És Bisztró fejlődését és szolgáltatásait vizsgálja, különös figyelmet fordítva a 2013-as átalakulásra és annak hatásaira a szálloda működésére. Az étterem megújulása fontos szerepet játszott a szálloda brandépítésében, mivel nemcsak a szállóvendégek, hanem a budapesti közönség számára is vonzó gasztronómiai élményt kínál. A 2013-as változtatások nemcsak az étterem koncepciójának frissítését jelentették, hanem a Kempinski Hotel márkáját és működését is jelentősen befolyásolták. A dolgozatom célja, hogy részletesen bemutassa az És Bisztró megújulásának okait, hatásait, és azt, hogyan illeszkedett a változás a szálloda márkaépítési stratégiájába és F&B szolgáltatásainak fejlődésébe. |
|---|