A Gelarto Rosa, mint gasztronómiai élmény
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Kulcsszavak: | élménygazdaság gasztronómia gasztrotörténet trend turizmus |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/60263 |
| Abstract: | Dolgozatom a Gelarto Rosa fagylaltozót vizsgálja, amely különleges, rózsa formájú fagylaltjával, minőségi alapanyagaival és fenntarthatóság iránti elköteleződésével vált a budapesti gasztronómiai élmények egyik ikonikus helyszínévé. Kutatásom célja feltárni, milyen szerepet játszik a vizuális élmény, az ízvilág és az esztétika a fogyasztói döntésekben, valamint hogy ez hogyan befolyásolja a márkáról alkotott képet. Emellett vizsgálom a hely turisztikai jelentőségét is. A vizsgálathoz mélyinterjút és kérdőíves kutatást alkalmaztam, melyek célja a fogyasztói élmény és a szolgáltatás megítélésének átfogó megértése. |
|---|