Simon's Burger Kínálatának elemzése
| Szerző: | |
|---|---|
| További közreműködők: | |
| Dokumentumtípus: | Projektmunka |
| Kulcsszavak: | burger gyorsétterem kínálat magyarcég marhahús |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/60272 |
| Kivonat: | A Simon’s Burger kínálata szűk, de lényegre törő, ami egy tudatos üzleti stratégia eredménye. A modern vendéglátásban egyre nagyobb szerepet kap a specializáció, hiszen a fogyasztók gyakran inkább egy kisebb, de magas minőségű termékpalettát keresnek, mint sem egy széles, de kevésbé kidolgozott választékot. Érdekes és tanulságos elemezni, hogy ez a stratégia milyen hatással van a vállalkozás sikerére, a vásárlói elégedettségre és a piaci versenyben való helyt állásra, ez a fajta stratégia ösztönzött arra, hogy ezt a témát válasszam. A Simon’s Burger kitalálójának, Tóth Simonnak az álma egyszerű, elhozni Amerikából a világ legjobb burgerét Magyarországra. Elege lett a túlméretezett kézműves burgerekból, amibe bele harapni is nehéz és akkora a választék, hogy nehezdre esik a döntés. Úgy gondolja, hogy a burger az csak egy burger nem kell túlgondolni. A Simon’s Burgernél összesen 3 fajta burger van, ami ugyan kevés, de garantálják, hogy tetszeni fog. A témám választásának fő indoka az volt, hogy vásárlók visszajelzései alapján szeretik, hogy nincs sok mindenen gondolkozniuk mégis találni fognak olyat, amit szeretnek és személyre szabott burgert ehetnek ugyanis a legtöbb burger „toppingjai” választhatóak, ezért szeretném ezt kifejteni és elemezni. A témaválasztásom egyik további oka, hogy a vendéglátóipar és a gyorséttermi szektor folya matosan változik, és egyre inkább alkalmazkodnia kell a fogyasztói igényekhez, és a fenntart hatósági elvárásokhoz. Személyes tapasztalataimat szeretném megosztani, elemezni és összehasonlítani a tanulmányaim és a szakmai életben való tapasztalataimat. |
|---|