Összefoglaló a szemkamera alkalmazhatóságáról a vendéglátás területén
| Szerzők: | |
|---|---|
| Dokumentumtípus: | Könyv része |
| Megjelent: |
Budapesti Gazdaságtudományi Egyetem
Budapest
2025
|
| Sorozat: | Szemelvények a BGE kutatásaiból 2024
|
| Tárgyszavak: | |
| doi: | 10.29180/978-615-6886-21-7_19 |
| Kulcsszavak: | szemkamera PRISMA vendéglátás étlap ételfotók szisztematikus irodalmi áttekintés |
| Online Access: | http://publikaciotar.uni-bge.hu/2582 |
| Kivonat: | A neuromarketing egyre nagyobb teret hódít és napjainkban már számos modern eszköz áll a kutatók rendelkezésére annak feltárására, hogy mi befolyásolja a fogyasztói döntéshozatalt. A neuromarketing egyik kiemelkedő és sokak által előszeretettel használt eszköze a szemkamera, amely az élet számos területén felhasználható új információk megszerzésére. Jelen tanulmány egy nemzetközi forrásokra támaszkodó szisztematikus irodalmi áttekintés, melynek célja, hogy bemutassa a vendéglátás területén szemkamerával végzett méréseket. A tanulmány az éttermi étlapok és ételfotók vizsgálatának eredményeit gyűjti egy csokorba, és vizsgálja meg azt, hogy milyen mintaszámmal érdemes dolgozni és milyen új eredményekre tettek szert a kutatók, így összefoglalva azt is, hogy milyen felhasználási lehetőségei vannak az eszköznek. Eredményeink alapján elmondható, hogy a vendéglátás területén szemkamerával elsősorban étlapokat vizsgáltak, főként az azokon megjelenő tápanyag-információkra helyezték a hangsúlyt. Valamennyi tanulmány esetében vegyes módszertani megközelítést alkalmazták, esetenként más, a neuromarketing kutatásokban használt egyéb eszközt is bevontak. A tanulmányunkban vizsgált tudományos publikációk résztvevő száma rendkívül eltérő, ami néhány főtől a 100 feletti számig terjed, így ennek jövőbeni tisztázására megfontolandó. |
|---|---|
| Terjedelem/Fizikai jellemzők: | 175-185 |
| ISBN: | 978-615-6886-21-7 |