Összefoglaló a szemkamera alkalmazhatóságáról a vendéglátás területén
| Main Authors: | |
|---|---|
| Format: | Book part |
| Published: |
Budapesti Gazdaságtudományi Egyetem
Budapest
2025
|
| Series: | Szemelvények a BGE kutatásaiból 2024
|
| Subjects: | |
| doi: | 10.29180/978-615-6886-21-7_19 |
| Kulcsszavak: | szemkamera PRISMA vendéglátás étlap ételfotók szisztematikus irodalmi áttekintés |
| Online Access: | http://publikaciotar.uni-bge.hu/2582 |
MARC
| LEADER | 00000naa a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | publ2582 | ||
| 005 | 20251125141139.0 | ||
| 008 | 251125s2025 hu o 000 zxx d | ||
| 020 | |a 978-615-6886-21-7 | ||
| 024 | |a 10.29180/978-615-6886-21-7_19 |2 doi | ||
| 040 | |a BGE Publikációtár Repozitórium |b hun | ||
| 100 | 1 | |a Szakál Dorina | |
| 245 | 1 | 0 | |a Összefoglaló a szemkamera alkalmazhatóságáról a vendéglátás területén |c Szakál Dorina |h [elektronikus dokumentum] |
| 260 | |a Budapesti Gazdaságtudományi Egyetem |b Budapest |c 2025 | ||
| 300 | |a 175-185 | ||
| 490 | 0 | |a Szemelvények a BGE kutatásaiból 2024 | |
| 520 | 3 | |a A neuromarketing egyre nagyobb teret hódít és napjainkban már számos modern eszköz áll a kutatók rendelkezésére annak feltárására, hogy mi befolyásolja a fogyasztói döntéshozatalt. A neuromarketing egyik kiemelkedő és sokak által előszeretettel használt eszköze a szemkamera, amely az élet számos területén felhasználható új információk megszerzésére. Jelen tanulmány egy nemzetközi forrásokra támaszkodó szisztematikus irodalmi áttekintés, melynek célja, hogy bemutassa a vendéglátás területén szemkamerával végzett méréseket. A tanulmány az éttermi étlapok és ételfotók vizsgálatának eredményeit gyűjti egy csokorba, és vizsgálja meg azt, hogy milyen mintaszámmal érdemes dolgozni és milyen új eredményekre tettek szert a kutatók, így összefoglalva azt is, hogy milyen felhasználási lehetőségei vannak az eszköznek. Eredményeink alapján elmondható, hogy a vendéglátás területén szemkamerával elsősorban étlapokat vizsgáltak, főként az azokon megjelenő tápanyag-információkra helyezték a hangsúlyt. Valamennyi tanulmány esetében vegyes módszertani megközelítést alkalmazták, esetenként más, a neuromarketing kutatásokban használt egyéb eszközt is bevontak. A tanulmányunkban vizsgált tudományos publikációk résztvevő száma rendkívül eltérő, ami néhány főtől a 100 feletti számig terjed, így ennek jövőbeni tisztázására megfontolandó. | |
| 650 | 4 | |a társadalomtudományok | |
| 695 | |a szemkamera | ||
| 695 | |a PRISMA | ||
| 695 | |a vendéglátás | ||
| 695 | |a étlap | ||
| 695 | |a ételfotók | ||
| 695 | |a szisztematikus irodalmi áttekintés | ||
| 700 | 1 | |a Fekete-Frojimovics Zsófia |e aut | |
| 700 | 1 | |a Lenkovics Beatrix |e aut | |
| 700 | 1 | |a Lugasi Andrea |e aut | |
| 856 | 4 | 0 | |u https://publikaciotar.uni-bge.hu/id/eprint/2582/1/BGE%20Szemelv%C3%A9nyek%202024%20III.%20k%C3%B6tet_19.pdf |z Dokumentum-elérés |