A vendéglátó iskolai képzés és a gyakorlati képzőhelyek kapcsolata, strukturális problémái a duális oktatási rendszerben
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Kulcsszavak: | szakképzés vendéglátás vendéglátóipar vizsgakötelezettség vizsgakövetelmények |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/25811 |
| Abstract: | A mai munkaadói igényekhez alkalmazkodva szükséges a vendéglátó szakképzés modernizálása, és a szakképzés szerkezetének átalakítása. Ennek egyik fontos része lehet a képzés szintekre való bontása, a munkakörök szerinti differenciált oktatás, és a triális szakképzés kiépítése. A triális képzés funkciója a szakképzés szerkezetének egy harmadik pillérrel a tematikus gyakorlati foglalkozások rendszerével való kibővítése. A tanulók azon képességeinek fejlesztést segítheti elő, amelyeket sem az iskola, sem a munkahely nem tud biztosítani. |
|---|