Szarvasmarha szelethúsok világa és helyzete a magyar gasztronómiában

Elmentve itt :
Bibliográfiai részletek
Szerző: Torgyik Vivien
További közreműködők: Hidvégi Hedvig
Dokumentumtípus: Diplomadolgozat
Kulcsszavak:húsfogyasztás
sous vide
steak
szarvasmarha
szelethúsok
Online Access:http://dolgozattar.uni-bge.hu/25868