A felszolgáló személyének vizsgálata
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Kulcsszavak: | borravaló felszolgálás felszolgáló pincér vendéglátás vendéglátóipar étterem |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/26366 |
| Abstract: | Szakdolgozatom céljául tűztem ki, hogy egy teljesebb képet kaphassak a magyar vendéglátásban dolgozó felszolgálók helyzetéről és fontosságáról. Mivel jómagam is felszolgálóként dolgozom, így igazán közelinek érzem magamhoz a témát, ugyanis az első benyomások ellenére sokkal több rétű ez a szakma, mint tűnik. Ezért is végeztem kutatást a lehetséges vendégek körében is, hogy egy teljesebb kép alakulhasson ki a kutatásom végére. |
|---|