Borravalóadási szokások hazai és nemzetközi tapasztalatai
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Kulcsszavak: | borravaló hazai szokások nemzetközi adatok nemzetközi összehasonlítás vendéglátás |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/28258 |
MARC
| LEADER | 00000nta a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | dolg28258 | ||
| 005 | 20210208125949.0 | ||
| 008 | 210208suuuu hu om 000 hun d | ||
| 040 | |a BGE Dolgozattár Repozitórium |b hun | ||
| 041 | |a hu | ||
| 100 | 1 | |a Poór Petra | |
| 245 | 1 | 0 | |a Borravalóadási szokások hazai és nemzetközi tapasztalatai |c Poór Petra |h [elektronikus dokumentum] |
| 520 | 3 | |a Szakdolgozatomban a borravalóadási szokásokat elemzem nemzetközi és hazai szinten. A kutatásom elméleti részében a borravaló fogalmát, történetét, mindennapi életben való szerepét vizsgáltam szakirodalmak segítségével. Dolgozatomban szekunder és primer kutatást egyaránt végeztem. Szekunder kutatásomban számos országot vizsgáltam, a kinyert adatokat Excel táblázatba gyűjtöttem és az alapján elemeztem és hasonlítottam össze azokat. Primer kutatásomat interjúk és kérdőívek segítették, melyek a magyarországi szokások elemzéséhez járultak hozzá. Kutatási kérdéseim voltak: Kontinensenként, illetve országonként mennyire eltérők a borravalóadási szokások? A borravalóadásnak milyen jellemzői vannak Magyarországon és ezek mennyiben térnek el a vizsgált országoktól? Hogyan alakul Magyarországon a borravalóadás a kor, a nembeli különbségek és az étterembejárás gyakorisága alapján? A kapott eredmények alapján konklúzióként arra megállapításra jutottam, hogy számos különbség van az egyes országok és kontinensek borravalóadási szokásai között. Hazai viszonylatban kis különbség tapasztalható a nemek és korok tekintetében, míg az étterembe járási szokások és a borravaló nagysága között szignifikáns kapcsolat volt tapasztalható. | |
| 695 | |a borravaló | ||
| 695 | |a hazai szokások | ||
| 695 | |a nemzetközi adatok | ||
| 695 | |a nemzetközi összehasonlítás | ||
| 695 | |a vendéglátás | ||
| 700 | 1 | |a Fenyvesi Dr. Éva |e ths | |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/28258/1/Szakdolgozat_Po%C3%B3rPetra.pdf |z Dokumentum-elérés |