A Gerbeaud-ház ételkínálati stratégiája, az étlaptervezés menete, a régiós alapanyagok megjelenési formái, szezonalitás figyelembe vétele a tervezésben

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Bakti Boglárka Mária
Other Authors:	Tóth Gábor
Format:	Thesis
Kulcsszavak:	étlap étlap készítés étlapelemzés Gerbeaud kávéház ONYX szezonalitás
Online Access:	http://dolgozattar.uni-bge.hu/28260

Internet

Dokumentum-elérés