Kisüzemi sörök és az ahhoz kapcsolódó fogyasztási szokások Magyarországon
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Kulcsszavak: | kézműves kisüzemi termelés kraft sör sörfőzde sörgyártás söripar |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/28364 |
| Abstract: | Kutatásomban feltérképezem a hazai kisüzemi sörfőzdéket, részletezem termékeiket és ismertetem az ezzel kapcsolatos fogyasztási szokásokat. Továbbá megvizsgálom helyzetüket a vendéglátásban és azt, hogy hogyan ötvözik a kisüzemi söröket a gasztronómiában. |
|---|