Állati eredetű élelmi anyagok szerepe a gasztronómiában és a Babilon étteremben
Elmentve itt :
| Szerző: | |
|---|---|
| További közreműködők: | |
| Dokumentumtípus: | Diplomadolgozat |
| Kulcsszavak: | élelmiszervizsgálat étlapelemzés gasztronómia gasztrotörténet húsipar |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/36425 |