Állati eredetű élelmi anyagok szerepe a gasztronómiában és a Babilon étteremben

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Kovács Barbara
Other Authors:	Dr. Lenkovics Dr. Beatrix
Format:	Thesis
Kulcsszavak:	élelmiszervizsgálat étlapelemzés gasztronómia gasztrotörténet húsipar
Online Access:	http://dolgozattar.uni-bge.hu/36425

Internet

Dokumentum-elérés