Betekintés a pálinkák világába
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Kulcsszavak: | eredetvédelem gyümölcstermesztés pálinka pálinka készítés pálinka története |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/36498 |
| Abstract: | Dolgozatom betekintést nyújt a pálinkák világába. Említést teszek a történelmi háttérről a kezdetektől egészen napjainkig és a pálinka készítés folyamatáról. Ezenkívül kitérek a jogi szabályozásra beleértve az európai uniós eredetvédelmet is, mely magába foglalja a földrajzi árujelzések rendszerét és a magyarországi szabályozást. Továbbá a szoros kapcsolat miatt a magyarországi gyümölcstermesztést is ismertetem röviden, kitérve a leggyakoribb párlatalapanyagként szolgáló gyümölcsfajtákra. Bemutatom továbbá a Buti Pálinkát is melyről SWOT analízist is készítettem. |
|---|