Napjaink fogyasztási szokásainak hatása az éttermi kínálatra
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Kulcsszavak: | éttermi kínálat éttermi szolgáltatások fogyasztási szokások koronavírus-járvány (COVID-19) napjaink trendelemzés |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/39446 |
MARC
| LEADER | 00000nta a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | dolg39446 | ||
| 005 | 20220402095425.0 | ||
| 008 | 220402suuuu hu om 000 hun d | ||
| 040 | |a BGE Dolgozattár Repozitórium |b hun | ||
| 041 | |a hu | ||
| 100 | 1 | |a Pretz Alexandra | |
| 245 | 1 | 0 | |a Napjaink fogyasztási szokásainak hatása az éttermi kínálatra |c Pretz Alexandra |h [elektronikus dokumentum] |
| 520 | 3 | |a A vendéglátás, mint szolgáltatás célja, hogy a vendégek igényeit kielégítse, a vállalatnak pedig hasznot hozzon. Ehhez elengedhetetlen ismerni a vendégeket, vagyis a fogyasztókat, az igényeiket, fogyasztási szokásaikat. Ugyanakkor ezek nem örökérvényűek, folyamatosan változnak a körülmények, a világ helyzete (gazdaság, közbiztonság, szociális tényezők stb.), új trendek jelennek meg, fejlődik a tudomány és a különböző technológiák. Tehát rengeteg befolyásoló tényező van, ami miatt újra és újra szükséges a fogyasztási szokásokat (egy fogyasztói társadalomban) megvizsgálni. A kutatásommal szeretném a jelenlegi helyzetet felmérni, nem csak a keresletet vizsgálni, hanem azt is, hogy a vendéglátók mennyire vannak tisztában a vendégek igényeivel és mennyire tesznek ennek eleget. Ezzel akár segítve a vendéglátás szolgáltatói oldalának, akár egy „lenyomatot” hagyni az utókor számára. De akár maguknak a fogyasztóknak is érdekes „tükör” lehet. | |
| 695 | |a éttermi kínálat | ||
| 695 | |a éttermi szolgáltatások | ||
| 695 | |a fogyasztási szokások | ||
| 695 | |a koronavírus-járvány (COVID-19) | ||
| 695 | |a napjaink | ||
| 695 | |a trendelemzés | ||
| 700 | 1 | |a Gancsovné Rossi Krisztina |e ths | |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/39446/1/Pretz_Alexandra_szakdolgozat.pdf |z Dokumentum-elérés |