Vendéglátóipari szakmai képzések fejlődésének és reformjának vizsgálata
Elmentve itt :
| Szerző: | |
|---|---|
| További közreműködők: | |
| Dokumentumtípus: | Diplomadolgozat |
| Kulcsszavak: | átalakulás felnőttoktatás iskolarendszerű szakképzés szakképzés vendéglátás |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/39457 |
| Kivonat: | Szakdolgozatom a vendéglátás képzéseivel foglalkozik (szakács, pincér, cukrász). Az első részében bemutattam a jelenlegi szakképzési rendszert, milyen változások történtek, ez előzőhöz képest. Röviden leírtam az általam választott képzések jellemzőit, tantárgyait, képzési és kimeneteli követlményeit, lehetséges részszakképesítéseket, továbbtanulási lehetőségeket. A program tantervek és kimeneti követelmények összehasonlítását végeztem el 3 időintervallumban, leírtam milyen változások történtek. Tartalmaz egy szakmai interjút is, amiben több vendéglátós szakoktatót kérdeztem meg a képzésekkel kapcsolatban. |
|---|