Marketing tevékenység egy új étterem viszonylatában
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Kulcsszavak: | direkt marketing étterem online marketing online reklám reklám |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/40107 |
| Abstract: | Egy nyitó étterem lehetőségeit és nehézségeit tapasztalhattam meg közvetlen közelről. Egy kevésbé frekventált mások által nem igen ismert hely óriási kihívást jelent a vendéglátó marketing szempontjából. Amivel el is éreztünk a téma választásom indoklásához, hiszen az elmúlt egy évemben végig szemlélhettem, egy újonnan nyílt étterem fellendítését szolgáló eszközöket, terveket, véleményeket és eredményeket a marketing viszonylatában. Az étteremben két szemléleti mód van jelen, miszerint a marketin fontossága kiemelkedő a mai világ vendéglátásában és a szembe menő érvek, melyek azt próbálják érvényesíteni, hogy az elégedett vendég újabb elegendő vendéget hoz. Dolgozatom ezen a két vonalon kívánom prezentálni és ezek által bemutatni a marketinget a vendéglátásban. Kutatási eszközként a mély interjút választottam, azon belül is olyan két személyt kértem fel ennek teljesítésére, akik eddigi megfigyeléseim alapján ellentétes nézettel rendelkeznek a marketinggel, reklámmal kapcsolatban. |
|---|