A fermentálás és a fermentált élelmiszerek szerepe a gasztronómiában
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Kulcsszavak: | fermentálás fermentált élelmiszerek fermentált tejtermékek fermentált zöldségek gasztronómia trend kovász |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/43275 |