A Budapesti kisüzemi sörgyártás trendjei a First sörfőzde példáján keresztül
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Kulcsszavak: | Budapest kisüzemi sör piac sör sörfőzde |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/43313 |
| Abstract: | Szakdolgozat a Budapesti kisüzemi sörgyártás trendjeiről a First sörfőzde példáján keresztül megmutatva. A dolgozatomban bemutatom a kisüzemi sörfőzés történetét és fejlődését nemzetközi és hazai szinten. A sörfőzés folyamatát, illetve a nagy sörgyárakat és piaci részesedéseiket. Emellett bemutatom a First sörfőzdét és termékeit. Végül pedig szemléltetem a sörpiac trendjeit: a dobozolást, a kiszerelt termékek megjelenésének fejlődését, az új sörtípusokat, a saját vendéglátó egységek fontosságát és a sörfesztiválok jelentőségét, a First sörfőzde szempontjából. |
|---|