McDonald's kontra kézműves hamburgerezők
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Kulcsszavak: | gyorsétel gyorsétterem hamburger kézműves McDonald's |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/46096 |
| Abstract: | A dolgozatom fő témája elsősorban a McDonald’s és a kézműves hamburgerezők összehasonlítása volt. A dolgozatom célja az volt, hogy teljes mértékben feltérképezzem a burgerek történelmét, a kézműves burgerek piacát, bemutassam a hamburgernek a komplett felépítését. A McDonald’s teljes működését, étlapját, valamint a franchise rendszereket is igyekeztem teljeskörűen bemutatni. Kutatásomat kétfelé bontottam, primer és szekunder kutatási formákat választottam. Szekunder kutatásomhoz hazai és nemzetközi folyóiratokat, hazai és nemzetközi szakirodalmakat, online cikkeket, podcast adást és egy filmet használtam fel. Primer kutatásomat kérdőíves vizsgálattal végeztem, melynek célja az volt, hogy kiderítsem a fogyasztók élményét, valamint véleményét a kézműves hamburgerekről, kézműves hamburgerezekről, illetve a McDonald’s-ról. A kutatásom végén arra az eredményre jutottam, hogy egyre népszerűbbek a kézműves burgerek és kijelenthető, hogy van rájuk piaci igény a gyorséttermek mellett. |
|---|