Sustainable Supply Chain Management in the Hospitality Industry A case of a Hungarian Bistro

Elmentve itt :
Bibliográfiai részletek
Szerző: Wallfisch Márk
További közreműködők: Domboróczky Dr. Zoltán
Dokumentumtípus: Diplomadolgozat
Kulcsszavak:bistro
local ingredients
local sourcing
restaurant
short food supply chain
supply chain management
sustainability
Online Access:http://dolgozattar.uni-bge.hu/57665

Hasonló tételek