A csokoládé felhasználása a hagyományos és a modern cukrászatban
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Kulcsszavak: | Csokoládé, történet Cukrászat, történet Csokoládé felhasználás, cukrászat Felmérés, kérdőíves |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/59274 |
MARC
| LEADER | 00000nta a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | dolg59274 | ||
| 005 | 20251105140150.0 | ||
| 008 | 251105suuuu hu om 000 hun d | ||
| 040 | |a BGE Dolgozattár Repozitórium |b hun | ||
| 041 | |a hu | ||
| 100 | 1 | |a Húnfalvi Krisztina | |
| 245 | 1 | 2 | |a A csokoládé felhasználása a hagyományos és a modern cukrászatban |c Húnfalvi Krisztina |h [elektronikus dokumentum] |
| 695 | |a Csokoládé, történet | ||
| 695 | |a Cukrászat, történet | ||
| 695 | |a Csokoládé felhasználás, cukrászat | ||
| 695 | |a Felmérés, kérdőíves | ||
| 700 | 1 | |a Hidvégi Hedvig |e ths | |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/59274/1/Hunfalvi-Krisztina.pdf |z Dokumentum-elérés |