A "food truck" helyzete Magyarországon
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Kulcsszavak: | Street Food food truck Food Truck Show |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/8244 |
| Abstract: | Szakdolgozatom elsődleges célja, hogy bemutassam a food truck-okat. Ezek olyan kialakítású járművek, melyekben minőségi, különleges ételeket és italokat készítenek és adnak el. Bár a food truck még fiatal street food ágazat, ennek ellenére egyre nagyobb népszerűségnek örvend mind Magyarországon, mind a világ minden pontján. További célom a Food Truck Show rendezvény ismertetése: történetének felkutatása, a szervezők és kiállítók bemutatása, a velük készített interjúk prezentálása. Ezen felül célom, hogy feltérképezzem és elemezzem a fesztiválok adatait (pl. látogatók száma, külföldiek és magyarok megoszlása, hozzávetőleges bevétel, stb.), illetve további érdekességeket mutassak be a témával kapcsolatban. |
|---|